Сервировка праздничного стола дома

Вообще, не только в ресторанах, а и в простом доме, при праздновании каких-то мероприятий много внимания уделяется не только самой кухне и вкусноте всех блюд, а и украшению и сервировке и украшению самого праздничного стола.

Хороший украшенный стол, посуда для фуршетов и красиво украшенные блюда вызывают не только восхищение, а и желание попробовать все блюда, пробуждает аппетит, поднимает праздничное настроение. Особенно это сопутствует веселому настрою украшение должно гармонировать с тематикой праздника и с дизайном интерьера помещения.

Скатерть – это самое главное в сервировке стола. Без нее просто нереально засервировать стол. Со скатерти и начинается сам процесс сервировки. Лучше всего смотрится скатерть каких-то светлых тонов, не желательно выбирать какой-то наляпистый рисунок, также красиво смотрятся скатерти бумажные рулонные.

Перед тем, как применить скатерть при праздновании того или иного события, как минимум за сутки. На скатерти не должны присутствовать никакие пятна, она должна быть идеально выглажена, накрахмаленная.

По правилам сервировки углы скатерти должны полностью закрывать до пола ножки стола. А с края стола должна скатерть опускаться на 30 см. Для того, чтобы звук столовых приборов не был сильно слышный, под скатерть стелиться дополнительная мягкая ткань. Стелить клеенку сверху скатерти не желательно, разве что когда встречается семья. Для важных гостей и на значимые мероприятия клеенка ни в коем случае не стелиться.

Также очень важным компонентом в сервировке являются салфетки текстильные. Салфетки бывают как из ткани, так и с бумаги. Тканевые салфетки чаще всего изготавливаются из льняных тканей. Они слаживаются на стол в свернутом состоянии на самом последнем этапе сервировки стола. Для бумажных салфеток используют салфетницы. Салфетки по цвету покупаются под цвет скатерти или же контрастного какого-то оттенка.

Немного о столовом текстиле

Не малую роль в репутации либо какого общественного заведения играет текстиль. Особую роль он играет в работе и репутации таких заведений, как гостиницы и отели, рестораны и кафе. Но просто купить текстиль ресторанный или постельное белье для отеля, какого либо качества пойдет не во благо заведения.

Вообще, текстиль делиться на три вида: столовый, гостиничный и текстиль для дома.

К категории столового текстиля относятся скатерти для столов, салфетки, полотенца кухонные, прочие предметы с ткани для сервировки стола.

К столовому текстилю также относиться наперон – верхняя скатерть сервировочного стола. Он в большей степени служит украшением, но несет и практичную функцию. Стоимость их на много дешевле основной нижней скатерти. Наперон также приглушает стук столовой посуды на столе.

Сет – это что-то похоже на скатерти для ресторанов небольшого размера, которая служит как подставка для посуды. Они имеют прямоугольную форму, квадратную и овальную. Сеты могут быть не только тканевыми, а и деревянными или же пластмассовыми.

Салфетки для стола могут быть как махровые, так и льняные, из бумаги. При сервировке стола они играют большую роль, и служат не только для того, чтобы вытирать руки и губы после еды. При сервировке стола используют только салфетки квадратной формы.

Ели сервируется столик для чаепития или кофепития, то салфетку при сервировке можно как положить в чашку, так и на тарелочку. Можно просто продеть салфетку через ручку чашки, можно ней перевязать ложку.

Ни одна сервировка стола Киев не обходиться без скатерти. Это главный элемент при сервировке стола. Она может быть любого цвета, но ткань чаще всего используется льняная, хлопковая или смешанная. Она ничем лишним не загромождается.